La curcumina, un compuesto activo presente en la cúrcuma, ha sido objeto de atención creciente debido a sus posibles beneficios para la salud. Se ha estudiado por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas y neuroprotectoras, entre otras. Sin embargo, al igual que con muchos suplementos dietéticos y compuestos naturales, es crucial